La acrilamida es un producto químico usado en una variedad de aplicaciones industriales, inluida en la producción de los plásticos de poliacrilamida y otros materiales que pueden contener bajo niveles de acrilamida residual. La acrilamida está también presente en el humo del tabaco. Los efectos tóxicos de la acrilamida sobre el sistema nervioso en los seres humanos después de las altas exposiciones ocupacionales y accidentales estan bien documentados.
La acrilamida se forma al freir, tostar u hornear una variedad de alimentos, incluidas las papas, los productos a base de cereal y el café, en general a temperaturas por encima de 120 °C.
La acrilamida causa cáncer en ratas sometidas a estudios de alimentación de largos plazo.
Desde el 2002, la FAO y la OMS han participado en la evaluación de riesgo de la acrilamida en los alimentos, incluida una consulta especial en 2002 y la reunión reciente del Comite Conjunto de Expertos FAO/OMS sobre los Aditivos de los...
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En un intento para maximizar su rendimiento, muchos deportistas alteran la ingesta energética normal para ganar o perder peso. Aunque estos intentos son a veces son adecuados, los programas para reducir el peso pueden contener elementos de riesgo. Para algunos atletas jóvenes, el logro de un peso ligero ilusorio puede poner en peligro su crecimiento y desarrollo. Las dietas crónicas de las atletas femeninas pueden provocar trastornos alimentarios, retraso de la menarquía, amenorrea y quizá osteoporosis.
El objetivo de la pérdida de peso de grasa de un deportista debe lograrse a costa del exceso de grasa corporal. Hay que dejar tiempo suficiente para permitir un adelgazamiento lento y sostenido de alrededor de 0,5 a 1 kg de peso a la semana a lo largo de varias semanas. La pérdida de peso debe hacerse antes de que comience la temporada de competición para garantizar la máxima potencia. Además, el ejercicio debe ser de intensidad moderada porque de esta forma la energía que se...
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Son semillas que brotan al estar en contacto con el agua. Contiene sustancias bastante potentes para devolver la calidad de vida al cuerpo, tanto interna como externa. También limpian nuestra sangre, brindando vitaminas y minerales entre otros nutrientes.
Contienen enzimas que mejoran la digestión y que también son antioxidantes.
Una semilla al germinar puede aumentar su potencial vitamínico y mineral hasta en 600 veces.
Los germinados por naturaleza alcalinizan el organismo evitando así el estrés y otras enfermedades por oxidación.
No lo olvides, consume germinados en ensaladas que es en su estado natural o en extractos.
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El dicho popular "eres lo que comes" ha sido cada vez más comprobado por trabqajos científicos en las ´´ultimas décadas. Los resultados presentados por las investigaciones son muy comentados por los medios y la población en general. Sin embargo, la dificultad de muchas personas es: ¿cómo poner en práctica los beneficios alimenticios que la ciencia a informado? La propuesta de esta página es ofrecer soluciones.
A continuación, se encuentra un resumen de las prácticas que componen una alimentación saludable; este artículo te va a yudar, y mucho. Léelo con atención, con la mente abierta y sinceros deseos de seguirlo. Esta es una directriz alimentaria para toda la vida. Sin embargo, deberás realizarlo sin obseción ni paranoia, aadoptando una actitud calma y de confianza. Los primeros beneficios que recibas ya serán lo suficiente para darte coraje a fin de proseguir, y podrán aparecer en la primera semana, si tú adoptas con determinación los nuevos rumbos que están aqui prescritos....
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